TOP 12 MEILLEURS : RECETTE AVEC DES POMMES

La compote de pommes à la cannelle est une préparation simple et délicieuse. Voici une recette de base pour vous guider :

Ingrédients :

• 6 à 8 pommes (variété adaptée à la compote, comme la Golden ou la Pink Lady)
• 1/4 de tasse de sucre (ajuster selon votre préférence)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Jus d'un demi-citron
• 1/2 tasse d'eau

Instructions :

• Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux de taille moyenne.

• Dans une casserole, placez les morceaux de pommes, ajoutez le sucre, la cannelle, le jus de citron et l'eau.

• Faites cuire à feu doux pendant environ 15-20 minutes.
• Remuez occasionnellement pour vous assurer que les pommes ne collent pas au fond de la casserole.

• Une fois les pommes tendres et légèrement réduites, écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée pour obtenir la consistance souhaitée.

• Si la compote est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
• Si elle est trop liquide, poursuivez la cuisson jusqu'à atteindre la consistance désirée.

• Laissez la compote refroidir avant de la transférer dans un récipient hermétique.
• Elle épaissira davantage en refroidissant.

• Servez la compote de pommes à la cannelle tiède ou froide.
• Elle peut être dégustée seule, en accompagnement de desserts, de yaourt ou même sur du pain.

Cette compote de pommes à la cannelle offre une explosion de saveurs chaleureuses, parfaite pour ajouter une touche de douceur à vos repas ou en-cas. Vous pouvez ajuster les quantités de sucre et de cannelle selon vos préférences personnelles.

 Crumble aux Pommes et Amandes

Ingrédients :

• 4 pommes, pelées, évidées et coupées en tranches
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/4 de tasse de sucre blanc
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade
• 1 tasse d'amandes effilées

Pour la garniture du crumble :

• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de beurre non salé, coupé en petits morceaux

Instructions :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez les tranches de pommes avec le jus de citron, le sucre blanc, la cannelle, la noix de muscade et les amandes.
• Répartissez ce mélange uniformément dans un plat de cuisson beurré.
• Dans un autre bol, préparez la garniture du crumble en mélangeant la farine, le sucre brun, les flocons d'avoine et le beurre.
• Utilisez vos doigts pour incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse.
• Saupoudrez la garniture du crumble sur les pommes et les amandes dans le plat de cuisson.
• Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.
• Laissez refroidir légèrement avant de servir.
• Vous pouvez accompagner ce crumble d'une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande supplémentaire.

C'est prêt ! Profitez de ce délicieux crumble aux pommes et amandes, une fusion parfaite de douceur fruitée et de croquant irrésistible.

Ingrédients :

• 2 pommes (de variété adaptée à la cuisson)
• 1 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• 1 œuf
• 1/2 tasse de lait
• Huile pour la friture
• Sucre en poudre pour saupoudrer

Instructions :

• Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en rondelles d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur.
• Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle.
• Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le lait.
• Mélangez bien.
• Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
• Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
• Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte, en veillant à bien les enrober.
• Faites frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
• Retirez les beignets avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
• Saupoudrez les beignets de sucre en poudre tant qu'ils sont encore chauds.
• Servez les beignets aux pommes chauds et dégustez-les tels quels ou avec une sauce au caramel pour une touche gourmande supplémentaire.

Profitez de ces beignets aux pommes à l'Européenne délicieusement croustillants, parfaits pour une gourmandise sucrée à l'européenne !

Ingrédients :

• 2 pommes (variété de votre choix), coupées en tranches fines
• 100 g de feta, émietté
• 1 bouquet de feuille d'épinard, lavée et déchirée en morceaux
• 1 poignée de noix, légèrement grillées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre, au goût

Instructions :

• Dans un grand saladier, mélangez les tranches de pommes, le feta émietté et les feuilles d'épinard.
• Ajoutez les noix légèrement grillées pour une touche de croquant.
• Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
• Bien émulsionner.
• Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
• Servez immédiatement pour une salade fraîche et savoureuse.

Cette salade fraîcheur pommes et feta est parfaite en tant qu'entrée légère ou accompagnement pour un repas principal. Les saveurs sucrées des pommes se marient magnifiquement avec la richesse du feta, créant une expérience gustative équilibrée et délicieuse.

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre (de préférence variété à chair ferme)
• 2 pommes (de type Golden ou autre variété sucrée)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
• Sel et poivre noir, selon le goût

Instructions :

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Lavez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
• Épluchez les pommes, retirez le cœur, et coupez-les en tranches épaisses.
• Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre et les tranches de pomme avec l'huile d'olive, le romarin haché, le sel et le poivre.
• Assurez-vous que les ingrédients sont bien enrobés.
• Disposez le mélange sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat de cuisson en une seule couche pour permettre une cuisson uniforme.
• Faites rôtir au four pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
• Remuez délicatement à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
• Une fois cuites, retirez du four et servez chaud.
• Vous pouvez saupoudrer de romarin frais supplémentaire pour une touche aromatique.

Cette recette simple de pommes de terre rôties aux pommes et romarin offre une combinaison de saveurs rustiques et sucrées, parfaite en accompagnement ou en plat d'accompagnement pour diverses occasions.

Ingrédients :

• 4 pommes (de préférence des pommes douces comme la Golden)
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau
• Jus d'un citron
• Un bouquet de basilic frais (environ 1/2 tasse de feuilles)

Instructions :

• Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
• Arrosez les morceaux de pomme avec le jus de citron pour éviter l'oxydation.

• Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le sucre à feu moyen.
• Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, puis laissez le sirop refroidir.

• Ajoutez les feuilles de basilic au sirop de sucre refroidi.
• Laissez infuser pendant environ 30 minutes, en veillant à ce que le basilic parfume le sirop.

• Mixez les morceaux de pomme avec le sirop de basilic jusqu'à obtenir une purée lisse.
• Passez le mélange à travers un tamis fin pour éliminer les morceaux de pomme non liquéfiés.

• Placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour le refroidir complètement.

• Transférez le mélange dans une sorbetière et faites-la fonctionner selon les instructions du fabricant jusqu'à ce que le sorbet atteigne une consistance ferme.

• Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures pour qu'il prenne une consistance de sorbet.

• Avant de servir, laissez le sorbet ramollir légèrement à température ambiante.
• Servez le sorbet dans des coupes, garnissez de feuilles de basilic frais et dégustez ce délice rafraîchissant.

Cette recette de sorbet pomme et basilic offre une combinaison unique de douceur fruitée et de fraîcheur herbacée, parfaite pour les journées ensoleillées.

Ingrédients :

• 1 poulet entier
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 4 pommes, pelées, évidées et coupées en quartiers
• 1 tasse de cidre de pomme
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 branche de thym
• Sel et poivre, au goût

Instructions :

• Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
• Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
• Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
• Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
• Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajoutez les quartiers de pomme dans la poêle et laissez-les dorer légèrement.
• Versez le cidre de pomme, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon et le miel dans la poêle.
• Remuez bien pour incorporer tous les ingrédients.
• Replacez le poulet dans la poêle, ajoutez la branche de thym et portez le mélange à ébullition.
• Réduisez la chaleur, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
• Réglez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
• Servez le poulet aux pommes et cidre chaud, accompagné de riz, de pommes de terre écrasées ou de légumes de saison.

À Noter : Cette recette peut etre réalisé avec du poulet en morceau (cuisse, haut de cuisse, pilon, blanc de poulet etc.

Cette recette délicieuse marie parfaitement la tendreté du poulet avec la douceur des pommes et la saveur caractéristique du cidre. Bon appétit !

Ingrédients :

• 6 à 8 pommes (de préférence des pommes fermes et acidulées, comme les Granny Smith)
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 pâte feuilletée
• 1 gousse de vanille (facultatif)
• Zeste d'un citron (facultatif)

Instructions :

Préparation des Pommes :

• Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
• Dans une poêle allant au four, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.
• Ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le caramel, remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.

• Disposez les quartiers de pommes dans la poêle, en les serrant bien.
• Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux (ou le zeste de citron) parmi les pommes.
• Laissez mijoter les pommes dans le caramel pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées et tendres.

Préparation de la Pâte :

• Pendant que les pommes cuisent, préchauffez le four à 200°C.
• Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée en un cercle légèrement plus grand que la poêle.

• Retirez la gousse de vanille de la poêle.
• Placez délicatement la pâte feuilletée sur les pommes, en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle.
• Enfournez la poêle au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

• Sortez la tarte du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes.
• Placez un plat de service sur le dessus de la poêle et retournez le tout délicatement pour démouler la tarte.

Servez la tarte Tatin Renversée aux pommes tiède, accompagnée éventuellement d'une boule de glace à la vanille. Cette version renversée de la tarte Tatin offre une présentation originale tout en conservant la délicieuse combinaison de pommes caramélisées et de pâte feuilletée. Bon appétit !