Efficacité de coupe

Notre coffret couteau japonais est conçu pour la découpe des légumes et des viandes. Avec son assortiment de couteaux, vous pouvez couper le cartilage et les petits os en une seule fois, sans avoir à effectuer plusieurs coupes et sans avoir à utiliser d'autre équipement pour vous aider. Cela accélère le processus de découpe et vous permet de préparer vos légumes et vos viandes les plus coriaces plus rapidement qu'avec des couteaux de moindre qualité ou moins adapté.

Dureté & durabilité

La dureté des lames de notre coffret couteau japonais est mesurée sur l'échelle de Rockwell (HRC). Donc, les lames de nos couteaux japonais sont de qualité supérieure et ont une dureté élevée. Une dureté plus élevée signifie que la lame est moins sujette à l'usure et à la déformation, ce qui garantit une performance de coupe durable.

 Acier de qualité supérieur

Les lames de notre coffret couteau japonais sont fabriquées en utilisant un acier multicouche, enrichi en molybdène et en vanadium. Ces deux éléments jouent un rôle essentiel dans la qualité et les performances des lames. 

Design recherché

Notre coffret couteau japonais est reconnaissable à leur lame large et leur manche ergonomique. Cette conception unique vous permet une efficacité de coupe optimale, ainsi qu'une facilité de manipulation lors de vos opérations de coupe.

Affûtage précis 

Lorsque vous investissez dans notre coffret de couteaux japonais de qualité supérieure, un affûteur de lame et de ciseau en céramique et en diamant est spécialement conçu pour entretenir vos lames. Cet affûteur est fourni sans frais supplémentaire. Cela vous permet d'entretenir les tranchants de vos lames avec précision sans avoir à les confier à un professionnel.