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Cuisine au fin palais

Rouleaux à pâtisserie

Rouleaux à pâtisserie

Prix habituel 26,99 €
Prix habituel Prix promotionnel 26,99 €
Promotion Épuisé
Taille

Durabilité 

Les rouleaux à pâtisserie en bois sont réputés pour leur durabilité. Notre rouleau est fabriqué en hêtre, il est solide et résistant, ce qui permet au rouleau de durer longtemps, même avec une utilisation régulière.

Réduction des risques de contamination

En effet, les rouleaux à pâtisserie en bois sont généralement moins poreux que les rouleaux en plastique. Cette caractéristique présente plusieurs avantages d'un point de vue sanitaire. Les surfaces poreuses, comme celles des rouleaux en plastique, peuvent retenir les résidus alimentaires et les bactéries dans leurs petites fissures et pores. Cela peut favoriser la croissance et la propagation des bactéries, augmenter ainsi le risque de contamination croisée entre les aliments. En revanche, les rouleaux à pâtisserie en bois ont une structure plus compacte et moins poreuse, limitant ainsi la rétention des résidus et des bactéries.

Propriétés antibactériennes naturelles

Nos rouleaux à pâtisserie en bois offrent certains avantages sanitaires par rapport à d'autres matériaux. Le bois possède des propriétés antibactériennes naturelles. Des études ont montré que certaines essences de bois, telles que l'érable et le hêtre, a la capacité de tuer les bactéries présentes à leur surface. Cela peut contribuer à réduire le risque de contamination croisée lors de la préparation des aliments.

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Absorption de l'excès de farine

Lorsque vous travaillez avec la pâte, il est courant d'utiliser la farine pour éviter qu'elle ne colle. Les rouleaux à pâtisserie en bois ont tendance à absorber l'excès de farine lorsqu'ils sont utilisés, ce qui facilite le processus de laminage et permet d'obtenir une pâte bien équilibrée sans accumulation excessive de farine.

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Isolation thermique

 Le bois est un matériau naturellement isolant, ce qui signifie que nos rouleaux à pâtisserie en bois restent généralement frais au toucher, même lorsqu'il est utilisé pour travailler une pâte froide ou une pâte à température ambiante. Cela évite que la chaleur de vos mains ne réchauffe la pâte, ce qui peut être important pour certaines préparations délicates.

Rouleaux-à-patisserie

Lavage à la main

Il est recommandé de laver vos rouleaux à pâtisserie en bois à la main plutôt que de le mettre au lave-vaisselle. Le bois peut être sensible aux températures élevées et à l'humidité prolongée, ce qui peut entraîner sa déformation ou sa fissuration.

 

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Caractéristiques

Rouleau long : longueur totale avec poignée 46 cm, longueur du rouleau 28 cm

Rouleau moyen : longueur totale avec poignée 39 cm, longueur du rouleau 21 cm

Rouleau petit : longueur totale avec poignée 29.5 cm, longueur du rouleau 11.5 cm

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